طريقة عمل صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا


طريقة عمل صلصة البيتزا
كتبت دينا بدر    |   الخميس 18 - 12 - 2014 10:00

قدمنا لكم من قبل، وعبر عدد من الموضوعات الشيقة والبسيطة والمختصرة، طريقة عمل البيتزا بأكثر من وصفة، وكذلك قدّمنا لكم طريقة عمل عجينة البيتزا، واليوم يقدّم لكم “كايرو دار” عبر هذا الموضوع طريقة عمل صلصة البيتزا 

المكونات والمقادير:

ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة
2 فص ثوم
قرن فلفل أخضر
10 حبات من الطماطم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة ريحان
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة شطة مجروشة 
طريقة عمل صلصة البيتزا:
طريقة عمل صلصة البيتزا ثابتة مع جميع أنواع الحشو، وهى كالآتى:
توضع الزبدة مع الزيت فى إناء، ويرفع على نار متوسطة، ثمّيُضاف البصل المفروم ويُقلّب لمدة ثلاث دقائق، ثم يُضاف الثوم المهروس ويُقلّب الخليط، ثمّ يُضاف الفلفل الأخضر المفروم والطماطم المقشرة والمفرومة، ثم صلصة الطماطم والسكر والملح، والأوريجانو والريحان، وكذلك يُضاف الفلفل والشطة ثم تترك صلصة البيتزا لتتسبك لمدة ١٥ دقيقة.
يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت صلصةالبيتزا ثقيلة.