فراخ مخلية و محشية - أرز بالطماطم بدون بصل - سلطة تركية - كريب مع صلصة الفراولة - فول بالسلاطة على سفرة رمضان

فراخ مخلية و محشية - أرز بالطماطم بدون بصل - سلطة تركية - كريب مع صلصة الفراولة - فول بالسلاطة

فراخ مخلية و محشية

[*]

1 دجاجة مخلية و سليمة

[*]

1/4 كيلو لحم بقرى

[*]

1/2 كوب بسلة مسلوقة

[*]

1/2 كوب جزر مبشور

[*]

1/2 كوب بطاطس مبشورة

[*]

1 بصلة كبيرة مبشورة

[*]

1 فلفل اخضر

[*]

ملح و فلفل و قرفة و زنجبيل و حبهان

[*]

2 ملعقة زبدة

[*]

1/2 ليمونة

[*]

تغسل الدجاجة جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و الليمون و تشوح البصلة

[*]

نضع اللحم و الفلفل الأخضر و يقلب ثم نضع باقى الخضار و يقلب و يتبل حتى نصف سوا ثم نحشى الدجاجة و تلف مثل الرول على ورق المونيوم

[*]

يغلق عليها جيدا ثم تسلق و بعد ذلك تحمر فى الفرن و تقطع وهى باردة

أرز بالطماطم بدون بصل

[*]

2 كوب أرز

[*]

1 كوب ماء

[*]

1 كوب عصير طماطم

[*]

1/2 ملعقة صغيرة ملح

[*]

2 ملعقة زبدة على زيت

[*]

يقدح الزبد مع الزيت و يوضع الماء مع الطماطم حتى الغليان ثم يوضع الأرز و الملح و يهدىء عليه حتى النضج

سلطة تركية

1 خس

[*]

1 حزمة بقدونس

[*]

1 حزمة جرجير

[*]

1 بصلة كبيرة

[*]

شبت

[*]

ملح و فلفل

[*]

شطة

[*]

2 ملعقة خل

[*]

2 فص ثوم

[*]

2 ملعقة زيت

[*]

يقطع البصل شرائح و يدعك بالملح و يشطف

[*]

تقطع الخضروات قطع صغيرة و يضاف لها البصل و يتبل و يوضع عليهم الخل و الزيت و تقلب و تقدم

كريب مع صلصة الفراولة

[*]

اولا مقادير الكريب

[*]

1 كوب دقيق

[*]

1 كوب لبن

[*]

3 بيض

[*]

2 ملعقة زبدة

[*]

فانيليا

[*]

ثانيا مقادير صلصه الفروله

[*]

1/2 كيلو فراولة

[*]

1/2 كوب سكر سنترافيش

[*]

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

[*]

مربى فراولة للحشو

[*]

نكمل الصلصة ، تخلط جميع المقادير فى الخلاط ثم توضع على النار حتى الغليان و يسبك قليلا و يترك ليبرد.

[*]

لعمل الكريمة يخلط الدقيق و اللبن و البيض جيدا ثم تسخن طاسة تيفال و نصب كبشة و يترك حتى يصبح ذهبيا ثم يقلب على الجهة الأخرى و تكرر

[*]

حتى نفاذ الكمية ثم نحشى كل قرص بالمربى و يطوى و يوضع فى طبق و يوضع عليه الصوص.

فراخ مخلية و محشية - أرز بالطماطم بدون بصل - سلطة تركية - كريب مع صلصة الفراولة - فول بالسلاطة على سفرة رمضان %D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A8-%D9%85%D8%B9-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%84%D9%87

فول بالسلطة

[*]

1 كوب فول مدمس

[*]

1 حبة طماطم

[*]

1 حبة خيار

[*]

1 بصلة

[*]

ملح

[*]

كمون

[*]

زيت

تقطع الخضروات و توضع على الفول و يتبل و يقدم

فراخ مخلية و محشية - أرز بالطماطم بدون بصل - سلطة تركية - كريب مع صلصة الفراولة - فول بالسلاطة على سفرة رمضان %D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D9%87

[*]