- ماما هنامشرفة عامة القسم الدينى و الأسرة
- عدد المساهمات : 9179
نقاط : 49038
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
سمك فيليه بالصلصة - أرز أبيض بالفلفل الأحمر آيس كريم مانجو - كريب بمربى المانجو في رمضان
الجمعة 11 يوليو 2014, 22:54
سمك فيليه بجوز الهند و البقسماط - سمك فيليه بالصلصة - أرز أبيض بالفلفل الأحمر آيس كريم مانجو - كريب بمربى المانجو على المائدة الرمضانية
سمك فيليه بجوز الهند و البقسماط
نصف كيلو سمك فيليه
1 كوب بقسماط ناعم
1 كوب جوز هند مبشور
3 ملعقة كبيرة مستردة
زيت قلى
ملح
كمون
1 ليمونة
يتبل السمك بالملح والكمون و الليمون و يوضع على السمك 2 ملعقة مستردة و بعد ذلك يوضع السمك فى خليط من البقسماط الناعم و جوز الهندو يحمر فى الزيت ويقدم.
سمك فيليه بالصلصة
نصف كيلو سمك فيليه
2 طماطم متوسطة الحجم مبشورة
1 بصلة مبشورة
ملح
كمون
فلفل اسود
يتبل السمك بالليمون و الملح و الفلفل و الكمون و بعد ذلك يشوح فى زيت و يوضع فى الصينية و بعد ذلك يشوح البصل مع الطماطم . يوضع فوق السمك فى الصينية و يدخل الفرن حتى إحمرار الوجه.
أرز أبيض بالفلفل الأحمر
1 كوب أرز مصرى
1 كوب ماء
1 فلفل احمر رومى
ملح
زيت
يسوى الأرز ثم يشوح الفلفل فى قليل من الزيت ثم نضع معه الأرز ويقدم.
آيس كريم مانجو
1 كيلو مانجو بوريه
3 كوب كريم شانتيه جاهز
تخلط جميع المكونات فى بولة بالمضرب و يوضع فى الفريزر و يقدم.
كريب بمربى المانجو
1 كوب دقيق
1 كوب لبن
1 بيض
ملح
مربى مانجو
زبد
تخلط مقادير العجينة و تسوى على شكل دوائر فى الزبدة و يتم حشوها بالمربى و تقدم.
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى