- أم زينبالمديرة العامة
- عدد المساهمات : 15740
نقاط : 135570
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
طريقة عمل الدجاج بالليمون والأعشاب العطرية
الأربعاء 10 يوليو 2013, 23:49
طريقة عمل الدجاج بالليمون والأعشاب العطرية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشيف إلهام النعمانى
كتبت أمنية فايد
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الدجاج بالليمون والأعشاب العطرية
المكونات:
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع متساوية
- عصير ليمونتين
- 1 فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
- 1 بصل مبشور ناعم
- فص صغير ثوم مفروم
- رشة فلفل أسود مطحون
- رشة كزبرة مطحونة
- ملعقتان نشا الذرة
- ملعقة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة أعشاب عطرية
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كريمة
الطريقة:
يخلط الدجاج مع بقية المكونات ويوضع فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر، ونضع ملعقتين زيت زيتون فى مقلاة ونضعها على النار ونضيف فيها الدجاج بعد أن يسخن الزيت ويقلب الدجاج على جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبى، تغطى المقلاة على نار هادئة، ويترك لمدة 8 دقائق على النار، ثم نضيف ملعقتين الكريمة ونزيد فى درجة حرارة النار ويقلب بشكل سريع، ثم يقدم ساخنا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشيف إلهام النعمانى
كتبت أمنية فايد
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الدجاج بالليمون والأعشاب العطرية
المكونات:
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع متساوية
- عصير ليمونتين
- 1 فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
- 1 بصل مبشور ناعم
- فص صغير ثوم مفروم
- رشة فلفل أسود مطحون
- رشة كزبرة مطحونة
- ملعقتان نشا الذرة
- ملعقة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة أعشاب عطرية
- ملح حسب الرغبة
- ملعقتان كريمة
الطريقة:
يخلط الدجاج مع بقية المكونات ويوضع فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر، ونضع ملعقتين زيت زيتون فى مقلاة ونضعها على النار ونضيف فيها الدجاج بعد أن يسخن الزيت ويقلب الدجاج على جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبى، تغطى المقلاة على نار هادئة، ويترك لمدة 8 دقائق على النار، ثم نضيف ملعقتين الكريمة ونزيد فى درجة حرارة النار ويقلب بشكل سريع، ثم يقدم ساخنا.
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى