وصفه اقراص البطاطا بيوريه

وصفه اقراص البطاطا بيوريه. اليوم يوم البتيته
سلطات واطباق جانبيه من البتيته المهروسه. مع بعض الاضافات
سلقت بتيته وقشرتها وهرستها. وهي حاره
ضفتلها بصل اخضر محموس ومجموعه اجبان متوفره بالثلاجه وملح وفلفل وعجنتها

وحضرت

اولا اقراس البتيته المحمره بزيت الزيتون :


اخذت جزء من مهروس البتيته السابق. وضفتله بيضه وكونت اقراص في الطاوه . قليل من زيت الزيتون حمرت الوجهين.

ثانيا :كاسات البتيته مع سلطه الفاصوليا البيضاء


نفس الهريس الثاني. شكلته بشكل كاسه. بقالب الكاب كيك المدهون بزيت الزيتون ودخلته فرن حتى يتحمر
حضرت سلطه الفاصوليا المسلوقه مع الكرفس والفلفل والليمون. وثوم مهروس وكمون وزيت الزيتون والطماطه الكرزيه

ثالثا: اصابع البتيته المحشوه جبنه




استعلمت باقي هريس البتيته الاول بدون بيض. وحضرت منه اصابع محشوه جبن. غلفتها بالبيض ثم بفتات خبز منكه بالزعتر والثوم الناشف. وبودره البصل.
وشويته بالفرن مع رشه زيت زيتون
قدمتها مع الطرطور(سلطة الطحينة)

:رائع: