قم بتسجيل الدخول للرد
ماما هنامشرفة عامة القسم الدينى و الأسرة
عدد المساهمات : 9179
نقاط : 49036
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
مقلوبة - شوربة الشبت - مربى عنب - كنافة بالكريمة - فول بالبصل و الطماطم في رمضان
الأحد 13 يوليو 2014, 03:02
[size=18][size=24]مقلوبة - شوربة الشبت - مربى عنب - كنافة بالكريمة - فول بالبصل و الطماطم في رمضان
[/size]
[/size]
شوربة الشبت
2 كوب شوربة
1/2 كوب شبت
1/2 كوب بصل شرائح
يقدح السمن و يشوح البصل حتى يصفر ثم نضع الدقيق و نستمر فى التقليب ثم يضاف الشبت ثم تضاف الشوربة و يتم تعلية النار حتى ينضج الدقيق ثم تقدم.
مربى العنب
1 كيلو عنب احمر
3/4 كيلو سكر
ملعقة عصير ليمون
تفاحة
يقلب السكر مع العنب على النار حتى الغليان ثم نضع عصير ليمونة و ينزع الريم كلما ظهر و يترك حتى النضج ثم تعبأ فى برطمانات.
كنافة بالكريمة
1/2 كيلو كنافة
1 كوب زبدة سائلة
2 كوب كريم شانتيه
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف عصرة ليمونة
تقطع الكنافة و تدعك بالزبدة و توضع فى صينية و تسوى ثم تخرج من الفرن و تسقى بالعسل و تقسم الى قسمين و تجمل بالكريمة فى الوسط و فوق الكنافة.
فول بالبصل و الطماطم
علبة فول
1 بصلة
2 حبة طماطم
زيت
ملح
كمون
يشوح البصل ثم نضع الطماطم المبشورة و تتبل و تترك حتى تسبك قليلا ثم يوضع الفول و يقلب و يقدم.
مقلوبة
5 قطع دجاجة
1 كيلو باذنجان
1/2 كيلو طماطم
بصلة شرائح
ملح و فلفل
قرفة
زنجبيل
1/2 كيلو ارز
زبدة
زيت
تقلى الدجاجة مع البصل فى الزبدة و الزيت ثم تنشل و يقلى الباذنجان و الطماطم ثم توضع الدجاجة فى حلة يليها الطماطم و الباذنجان ثم الأرز و يسقى بشوربة بها قرفة و بهارات و تترك حتى النضج ثم تقلب.
[/size]
[/size]
شوربة الشبت
2 كوب شوربة
1/2 كوب شبت
1/2 كوب بصل شرائح
يقدح السمن و يشوح البصل حتى يصفر ثم نضع الدقيق و نستمر فى التقليب ثم يضاف الشبت ثم تضاف الشوربة و يتم تعلية النار حتى ينضج الدقيق ثم تقدم.
مربى العنب
1 كيلو عنب احمر
3/4 كيلو سكر
ملعقة عصير ليمون
تفاحة
يقلب السكر مع العنب على النار حتى الغليان ثم نضع عصير ليمونة و ينزع الريم كلما ظهر و يترك حتى النضج ثم تعبأ فى برطمانات.
كنافة بالكريمة
1/2 كيلو كنافة
1 كوب زبدة سائلة
2 كوب كريم شانتيه
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف عصرة ليمونة
تقطع الكنافة و تدعك بالزبدة و توضع فى صينية و تسوى ثم تخرج من الفرن و تسقى بالعسل و تقسم الى قسمين و تجمل بالكريمة فى الوسط و فوق الكنافة.
فول بالبصل و الطماطم
علبة فول
1 بصلة
2 حبة طماطم
زيت
ملح
كمون
يشوح البصل ثم نضع الطماطم المبشورة و تتبل و تترك حتى تسبك قليلا ثم يوضع الفول و يقلب و يقدم.
مقلوبة
5 قطع دجاجة
1 كيلو باذنجان
1/2 كيلو طماطم
بصلة شرائح
ملح و فلفل
قرفة
زنجبيل
1/2 كيلو ارز
زبدة
زيت
تقلى الدجاجة مع البصل فى الزبدة و الزيت ثم تنشل و يقلى الباذنجان و الطماطم ثم توضع الدجاجة فى حلة يليها الطماطم و الباذنجان ثم الأرز و يسقى بشوربة بها قرفة و بهارات و تترك حتى النضج ثم تقلب.
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى