طريقة تحضير كفتة البطاطس بالجبنة

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالجبنة
 

كفتة البطاطس بالجبنة 
طريقة تحضير كفتة البطاطس بالجبنة          

من منا لا يعشق البطاطس بكافة أنواعها وطرق تقديمها ؟!
فالبطاطس هى واحدة من أكثر المأكولات استخداما على نطاق واسع، ويعتقد الباحثون أن الموطن الأصلى للبطاطس هو وسط وجنوب القارة الأمريكية حول جبال الإنديز قبل أن تنتشر فى العالم قبل حوالى 5 قرون.
ويمكن لذوى السمنة استعمالها وخاصة البطاطس المسلوقة، للحفاظ على الوزن المعقول والمطلوب لكل جسم وسن.
وفى هذا الموضوع ننشر لكى عزيزتنا حواء طريقة تحضير كفتة بطاطس بالجبنة، لكى تقدميها لأطفالك، بشكل لذيذ ومذاق ممتع، على طريقة الشيف الشربيني، على قناة سى بى سى سفرة.

المكونات

بطاطس
جبنة رومى أو شيدر
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
ملح – فلفل
زيت ذرة كريستال
جوزة الطيب

طريقة التحضير:

- افرمى البطاطس باستخدام كبة كهربائية بعد اضافة جوزة الطيب ثم اضيفى الجبنة مع استمرار الفرم حتى تحصلى على عجينة متماسكة
- اعجنى الخليط باستخدام يديكى مع قليل من الدقيق والبقسماط
- لفيها على شكل اسطوانة مغطاة بالدقيقثم قطعيها باستخدام سكينة قطع صغيرة
- اخلطى اللبن مع الدقيق، اغمسى فيه قطع البطاطس ثم غطيها بالبقسماط واقليها فى زيت غزير ساخن