كباب الباذنجان

كباب الباذنجان
كباب الباذنجان %D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86

المقادير
نصف كيلو باذنجان
كيلو لحم مفروم
بصلة
نصف كيلو طماطم مكعبات صغيرة
2 ملعقه كبيره زيت
ملح و فلفل
بهارات
للوجه
لوز و صنوبر
للتقديم
عيش شامي
خطوات التحضير
نقوم بتقطيع الباذنجان لدوائر ثم تحميره فى الزيت
فى طاسة أخرى نقوم بتحمير البصل ثم نضيف إليه مكعبات الطماطم مع الملح و الفلفل و البهارات
نقوم بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات ثم نضع حلقات الباذنجان بالتناوب مع حلقات اللحم فى الأسياخ الخشبية و ندخلها الفرن حتى تنضج
نقوم بسكب الصوص فى طبق التقديم و فوقه أسياخ الباذنجان و نزينها بالصنوبر و اللوز

:الحمد لله:

كباب الباذنجان

كباب الباذنجان

رد: كباب الباذنجان